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和菓子在端上茶席前需要先裝盤，各流派皆有分歧的講究。流派之一的「裏千家」利用的器皿有3類，取用的道具有2項，到底這5種茶道具怎麼用？

1. 起首，由泡茶的亭主用雙手將菓子鉢捧至主客的眼前，兩人雙手觸地，彼此施禮。

2. 和菓子的取用從主客最先——雙手觸地，側過臉對下一名客人行禮並說「我先用了」，對方於同時施禮默示「請用」翻譯

3. 用雙手將菓子鉢稍微捧高，同時垂頭致禮，對呈上的和菓子暗示感激後放回原位翻譯

4. 掏出一疊備用的懷紙，半數的中心放著黑文字，右手從底部將最外層的半張懷紙朝本身的偏向往前翻，朝右傾斜摺出紙角，然後平放在跪坐的膝前。

5. 用菓子鉢上的黑文字筷子夾取一個和菓子放到懷紙上，接著將筷子橫放切近懷紙的右上方，用凸起的紙角將沾到的筷子前端擦拭乾淨，最後將筷子歸位。

6. 雙手將菓子鉢捧到本身與下一名客人的中心前方位置，傳遞給下一名客人取用。

7. 左手拿懷紙，右手拿黑文字，一次切一等份，將和菓子分成3次享用完。

8. 用過的黑文字留在懷紙上，上面及下面三分之一的懷紙皆朝內往中間摺，最後橫向半數，整理懷紙與黑文字於懷中翻譯

飲茶文化由禪宗帶入日本，而禪修常有坐禪冥想，卻輕易教人發睏。因此有傳說，為趕走睏意，禪寺起頭有了吃茶品茗的習慣，無怪乎抹茶是苦的翻譯另外，傳說鎌倉幕府的三代大將軍源實朝，某日早晨犯頭痛，禪僧榮西於是獻上有益身體的茶，上將軍喝完茶就診好了頭痛，其鼎力讚賞使飲茶習慣在日本落地生根。又有一說指出，上將軍其實是因為飲酒過度而頭痛，自此「茶是宿醉之藥」的說法就傳開來了。

和菓子不只是藝術，就連茶道具也纰漏不得！

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跪坐在茶樓，鐵壺燒開熱水所發出的聲響，如同森林裡被風吹動的松樹傳出的松籟，彷彿冷風緩緩吹過靜待一碗茶的客人。再瞧一眼懷紙上搖擺的風鈴，不由令人悶熱全消，即便和服內汗流浹背，也能感觸感染到炎夏中由五感拼集出的涼爽翻譯